Salada Leve de Cenoura com Proteína de Soja
Uma salada leve e crocante, perfeita para um almoço rápido e saudável. A proteína de soja tostada dá um toque especial, combinando perfeitamente com a doçura da cenoura. Ideal para quem busca praticidade e sabor.
Ingredientes
- 2 unidades de Cenouras médias
- 1 colher de sopa de Proteína de soja texturizada (grãos pequenos)
- 1 colher de sobremesa de Maionese light
- a gosto de Orégano
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Descasque e rale as cenouras em um ralo grosso. Reserve.
- 2
Em uma frigideira antiaderente, toste a proteína de soja em fogo médio por aproximadamente 2 minutos, mexendo sempre, até ficar dourada e crocante.
- 3
Em uma tigela, misture as cenouras raladas, a proteína de soja tostada, a maionese light, o orégano e o sal.
- 4
Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 5
Sirva gelada.