Salada de bifum

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe o bifum em água fervente por aproximadamente 3 minutos ou até ficar macio. Escorra e reserve.

2. 2

   Em uma tigela grande, misture a cenoura, o pepino, o pimentão, a cebola e o coentro.

3. 3

   Adicione o bifum cozido à tigela com os vegetais.

4. 4

   Em uma tigela separada, misture o molho de soja, o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.

5. 5

   Despeje o molho sobre a salada e misture bem para incorporar todos os ingredientes.

6. 6

   Sirva a salada de bifum imediatamente ou leve à geladeira por 30 minutos antes de servir para intensificar os sabores.