Salada de Beterraba Assada com Limão e Azeite

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Lave bem as beterrabas e embrulhe-as individualmente em papel alumínio.

3. 3

   Asse as beterrabas no forno preaquecido por 45 minutos, ou até que estejam macias ao furar com um garfo.

4. 4

   Retire as beterrabas do forno e deixe esfriar um pouco.

5. 5

   Remova a casca das beterrabas e corte-as em cubos ou fatias, conforme preferência.

6. 6

   Em uma tigela, misture o azeite, o açúcar mascavo, o suco de limão e o sal.

7. 7

   Adicione as beterrabas à tigela e misture delicadamente para que fiquem bem envolvidas no tempero.

8. 8

   Sirva a salada morna ou fria.