Salada de Batata Doce com Atum

Modo de Preparo

1. 1

   Cozinhe a batata doce em água fervente até que fique macia, cerca de 15 a 20 minutos. Escorra e deixe esfriar.

2. 2

   Enquanto a batata doce esfria, escorra o atum e coloque em uma tigela grande.

3. 3

   Pique a cebola roxa e o pimentão vermelho em cubos pequenos e adicione ao atum.

4. 4

   Corte a batata doce em cubos e adicione à mistura de atum.

5. 5

   Misture a salsinha, o azeite de oliva, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino em uma tigela pequena para fazer o molho.

6. 6

   Despeje o molho sobre a salada e misture delicadamente até que tudo esteja bem combinado.

7. 7

   Sirva a salada fria ou em temperatura ambiente.