Uma salada farta e crocante, com macarrão penne, diversos vegetais e um molho cremoso de mostarda e mel. Uma explosão de sabores e texturas para uma refeição leve e deliciosa!
Cozinhe o macarrão penne em 3 xícaras de água fervente com um fio de azeite e sal, até ficar al dente. Escorra e reserve.
Pique todos os ingredientes da salada, exceto o parmesão e a batata palha.
Em uma tigela grande, misture o macarrão cozido com os ingredientes picados, orégano, curry e sal a gosto.
Em um recipiente pequeno, misture o mel, a mostarda, o azeite, o vinagre e a pimenta. Despeje sobre a salada e misture delicadamente.
Sirva a salada polvilhada com o parmesão ralado e a batata palha.
650kcal (2718kJ)
32%75g
25%30g
20%25g
36%10g
40%500mg
22%15g
17%Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos específicos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário analisar a composição nutricional de cada ingrediente individualmente. A porcentagem diária recomendada (%VD) é uma estimativa baseada em uma dieta de 2000 calorias.