Salada Colorida Gratinada com Molho Cremoso
Uma salada vibrante e nutritiva, com cenoura, beterraba, chuchu e batatinhas, coberta por um molho cremoso e gratinada com queijo. Uma opção deliciosa e perfeita para um almoço especial ou jantar leve.
Vegetariano
Contém: leite, glúten, ovosIngredientes
6porções
- queijo ralado para gratinar (a gosto)
Valores estimados
1691
kcal total
59.3g
proteína
302g
carboidrato
28g
gordura
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Descasque e pique finamente a cenoura, a beterraba, o chuchu e as batatas.
- 3
Cozinhe os legumes em água fervente até ficarem macios (cerca de 20 minutos).
- 4
Escorra bem os legumes e reserve.
- 5
Em uma vasilha, misture os legumes cozidos com a ervilha, o milho, a maionese e a mostarda.
- 6
Em uma panela pequena, misture o leite, a farinha de trigo e o ovo. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter um creme homogêneo (cerca de 5 minutos).
- 7
Transfira a mistura de legumes para um refratário médio.
- 8
Despeje o creme de leite sobre os legumes.
- 9
Polvilhe o queijo ralado por cima.
- 10
Leve ao forno por 20 minutos, ou até o queijo estiver dourado e gratinado.
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Informações Nutricionais
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