Rocambole de batata maravilhoso
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Rocambole de batata: uma textura ideal, que derrete na boca a cada mordida. O segredo especial está na combinação perfeita de ingredientes, criando uma doçura perfeita em cada camada.
Ingredientes
- 1 kg de batata
- 200 g de queijo muçarela
- 150 g de presunto
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 2 unidades de ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 50 g de queijo parmesão ralado
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Cozinhe as batatas em água e sal até ficarem macias. Escorra e amasse ainda quentes.
- 2
Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- 3
Misture as batatas amassadas com os ovos, leite, cebola e alho refogados, sal, pimenta e salsinha. Misture bem até ficar homogêneo.
- 4
Forre uma assadeira retangular com papel manteiga e espalhe a massa de batata, formando um retângulo.
- 5
Distribua o presunto e o queijo muçarela sobre a massa de batata.
- 6
Com cuidado, enrole o rocambole, puxando o papel manteiga para ajudar. Feche as extremidades.
- 7
Polvilhe o queijo parmesão por cima e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos, ou até dourar.
- 8
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos, corte em fatias e sirva.