Ratatouille (igual do filme)

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Corte a berinjela, a abobrinha, os pimentões e os tomates em rodelas finas e reserve.

3. 3

   Pique a cebola e o alho e refogue em uma panela com azeite de oliva até ficarem dourados.

4. 4

   Adicione os tomates picados ao refogado, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 10 minutos, até formar um molho.

5. 5

   Espalhe o molho no fundo de uma assadeira.

6. 6

   Arrume as rodelas de legumes em camadas, formando um padrão circular sobre o molho.

7. 7

   Regue os legumes com mais um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino.

8. 8

   Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.

9. 9

   Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, até que os legumes estejam macios e levemente dourados.

10. 10

    Finalize com manjericão fresco antes de servir.