Ratatouille (igual do filme)
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Ratatouille igualzinho ao do filme, galera! Fácil de fazer, barato e ficou show, aprovado pelos amigos. Deu super certo!
Ingredientes
- 1 unidade de berinjela
- 1 unidade de abobrinha
- 1 unidade de pimentão vermelho
- 1 unidade de pimentão amarelo
- 3 unidades de tomate
- 1 unidade de cebola
- 2 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de manjericão fresco
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Corte a berinjela, a abobrinha, os pimentões e os tomates em rodelas finas e reserve.
- 3
Pique a cebola e o alho e refogue em uma panela com azeite de oliva até ficarem dourados.
- 4
Adicione os tomates picados ao refogado, tempere com sal e pimenta-do-reino e cozinhe por cerca de 10 minutos, até formar um molho.
- 5
Espalhe o molho no fundo de uma assadeira.
- 6
Arrume as rodelas de legumes em camadas, formando um padrão circular sobre o molho.
- 7
Regue os legumes com mais um pouco de azeite e tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 8
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno por 30 minutos.
- 9
Retire o papel alumínio e asse por mais 15 minutos, até que os legumes estejam macios e levemente dourados.
- 10
Finalize com manjericão fresco antes de servir.