Pizza na Panela de Pressão
Experimente a praticidade e o sabor da Pizza na Panela de Pressão, uma receita que traz a crocância da massa e o recheio que você mais gosta, pronta em poucos minutos. Ideal para um jantar rápido e delicioso!
Ingredientes
- 30 g de fermento biológico fresco
- 1 colher de sopa de açúcar
- 1 colher de sopa de sal
- 1/2 xícara de chá de óleo
- 1 xícara de chá de água morna
- 600 g de farinha de trigo
- 5 unidades de tomates
- a gosto de orégano
- a gosto de azeite
- a gosto de sal
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, desmanche o fermento biológico fresco com o açúcar até ficar líquido.
- 2
Adicione o sal e a água morna, misturando bem.
- 3
Incorpore o óleo e, aos poucos, adicione a farinha de trigo até que a massa desgrude das mãos.
- 4
Sove a massa até que fique macia e lisa, formando bolinhas.
- 5
Cubra as bolinhas com um pano de prato e deixe descansar até dobrar de volume ou até que uma pequena bolinha de massa flutue em um copo com água.
- 6
Abra cada bolinha de massa com um rolo, formando discos.
- 7
Aqueça a panela de pressão e unte com azeite.
- 8
Coloque um disco de massa na panela e espalhe 1 colher de sopa de molho de tomate por cima.
- 9
Recheie a gosto com ingredientes de sua preferência.
- 10
Feche a tampa da panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos.
- 11
Retire a pizza com uma espátula e sirva imediatamente.
- 12
As massas que sobrarem podem ser pré-assadas por 1 minuto e armazenadas na geladeira ou congeladas.