Pizza na Panela de Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o fermento fresco, o sal e o açúcar.

2. 2

   Adicione o óleo e a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.

3. 3

   Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.

4. 4

   Cubra a massa com um pano e deixe descansar por aproximadamente 25 minutos, ou até dobrar de volume.

5. 5

   Após o descanso, abra a massa com um rolo e corte discos que se ajustem ao fundo da panela de pressão.

6. 6

   Aqueça um fio de óleo na panela de pressão e coloque um disco de massa. Tampe e cozinhe por cerca de 3 minutos.

7. 7

   Retire a tampa, espalhe um pouco de molho de tomate sobre a massa e adicione o recheio de sua preferência.

8. 8

   Tampe novamente e cozinhe em fogo baixo por mais 4 minutos, apenas para aquecer o recheio. Não é necessário esperar pegar pressão.

9. 9

   Sirva a pizza quente e aproveite!