Pepinos em Vinagrete de Gengibre
Um aperitivo leve e refrescante, ideal para acompanhar pratos leves ou como entrada. O toque de gengibre e vinagre de maçã equilibra a frescura do pepino japonês, criando uma explosão de sabores.
Ingredientes
- 1 unidade (fino) de Pepino japonês
- 1/2 colher (chá) ralado de Gengibre
- 1/3 xícara (chá) de Vinagre de maçã ou cidra
- 1 colher (sopa) de Açúcar
Modo de Preparo
- 1
Misture o açúcar, o vinagre e o gengibre em uma tigela.
- 2
Mexa bem até o açúcar dissolver completamente.
- 3
Corte o pepino japonês em fatias finas, com casca.
- 4
Adicione as fatias de pepino à mistura de vinagrete.
- 5
Misture delicadamente para garantir que todas as fatias fiquem envolvidas.
- 6
Cubra a tigela e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir. Para um sabor ainda mais intenso, deixe por mais tempo.