Pastéis de Belém: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, 2 colheres de açúcar, a margarina, a gema, e o fermento. Adicione o leite aos poucos, sovando até obter uma massa lisa e homogênea.

2. 2

   Forre 14 forminhas de empada (6cm de diâmetro) com a massa, distribuindo-a uniformemente.

3. 3

   Em uma panela, misture 1 xícara de açúcar, 50 gramas de margarina, o extrato de baunilha e as 5 gemas. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar, formando um creme.

4. 4

   Adicione o amido de milho ao creme e misture bem até obter uma consistência firme.

5. 5

   Recheie as forminhas com o creme de ovos.

6. 6

   Polvilhe açúcar e canela por cima dos pastéis.

7. 7

   Asse em forno médio preaquecido (180°C) por aproximadamente 25 minutos, ou até que estejam dourados.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar um pouco e desenforme.