Cri-cri de Amendoim com Leite Condensado
Uma deliciosa releitura do tradicional cri-cri, com o toque cremoso do leite condensado. Doce perfeito para acompanhar um chimarrão ou chá quentinho. Uma explosão de sabor em cada pedaço!
Ingredientes
- 3 xícaras de Amendoim torrado
- 1 xícara e meia de Açúcar
- 1/2 xícara de Água
- 1 lata (395g) de Leite condensado
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela de fundo grosso, misture o amendoim torrado, o açúcar e a água.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até o açúcar derreter completamente e formar um caramelo dourado.
- 3
Continue mexendo até obter a consistência de um cri-cri tradicional, com os amendoins levemente caramelizados.
- 4
Reduza o fogo para baixo e adicione o leite condensado, mexendo delicadamente até incorporar completamente.
- 5
Cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre para evitar que grude no fundo da panela.
- 6
Despeje o cri-cri em uma forma untada e deixe esfriar completamente.
- 7
Após esfriar, desenforme e sirva em pedaços. Sirva com chimarrão ou chá, a seu gosto.