Pão Doce com Creme de Baunilha

Modo de Preparo

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   Em um liquidificador, bata o leite morno, o óleo, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e o sal até obter uma mistura homogênea.

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   Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo aos poucos à mistura do liquidificador, utilizando uma colher de pau até formar uma massa que comece a desgrudar das laterais da vasilha.

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   Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove até que ela fique lisa e elástica, adicionando mais farinha se necessário.

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   Modele os pães conforme sua preferência (bolinhas, rolinhos, etc.).

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   Disponha os pães em uma forma untada e deixe descansar em local aquecido (forno desligado com uma vasilha com água quente dentro) por aproximadamente 15 minutos, ou até dobrar de volume.

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   Enquanto isso, prepare o creme: Bata as gemas, o açúcar, o amido de milho e a essência de baunilha no liquidificador até ficar homogêneo.

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   Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar, até engrossar. Retire do fogo e continue mexendo até esfriar. Transfira para um saco de confeitar com bico pitanga.

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   Pincele os pães com gema batida levemente.

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   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 a 30 minutos, ou até que estejam dourados.

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    Deixe os pães esfriarem completamente antes de decorar.

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    Decore os pães com o creme de baunilha e as cerejas ao maraschino.