Pão de Chocolate Caseiro
Um pão doce irresistível, com o sabor intenso do chocolate meio amargo. Perfeito para o café da manhã ou um lanche delicioso. Fácil de fazer e ainda mais gostoso de saborear!
Ingredientes
- 500g de Farinha de trigo
- 5g de Fermento biológico seco
- 200ml de Água morna
- 1 lata (395g) - use metade de Leite condensado
- 2 unidades de Ovos
- 80g de Manteiga sem sal
- 25g de Açúcar refinado
- 100g de Chocolate meio amargo picado
Modo de Preparo
- 1
Em um recipiente, misture o fermento biológico seco com a água morna. Deixe descansar por 10 minutos até que forme uma espuma.
- 2
Adicione o leite condensado (metade da lata), os ovos e a manteiga. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
- 3
Incorpore aos poucos a farinha de trigo, sovando a massa com as mãos até que fique lisa e homogênea. Esse processo leva cerca de 10 minutos.
- 4
Faça uma bola com a massa, coloque-a em uma tigela untada com manteiga ou óleo, cubra com um filme plástico e deixe descansar em local aquecido por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.
- 5
Após o descanso, polvilhe uma superfície limpa com farinha de trigo. Abra a massa com um rolo até formar um retângulo.
- 6
Em uma tigela pequena, misture a manteiga restante com o açúcar até formar um creme. Espalhe esse creme sobre a massa aberta.
- 7
Distribua o chocolate meio amargo picado por toda a superfície da massa.
- 8
Enrole a massa como um rocambole, apertando levemente as laterais para selar.
- 9
Corte o rocambole em 11 fatias de aproximadamente 5cm de largura.
- 10
Unte e enfarinhe uma forma para pão. Acomode as fatias de pão na forma.
- 11
Cubra a forma com um pano limpo e deixe descansar por mais 40 minutos.
- 12
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 13
Asse o pão de chocolate por 25 minutos, ou até que esteja dourado e firme. Verifique o ponto com um palito: se sair limpo, está pronto.
- 14
Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.