Panquecas de presunto e queijo com molho branco

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite, os ovos e o sal até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Aqueça uma frigideira antiaderente com um pouco de manteiga e despeje uma concha da massa, espalhando-a bem.

3. 3

   Cozinhe por aproximadamente 2 minutos de cada lado ou até dourar. Repita o processo até acabar a massa.

4. 4

   Para o recheio, misture o presunto picado e a muçarela em uma tigela.

5. 5

   Em uma panela, derreta manteiga e adicione o creme de leite, o requeijão, a pimenta do reino e a noz-moscada. Mexa até aquecer.

6. 6

   Recheie cada panqueca com a mistura de presunto e queijo, enrole e coloque em um refratário.

7. 7

   Cubra as panquecas com o molho branco e polvilhe o queijo parmesão por cima.

8. 8

   Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC por 15 minutos ou até o queijo derreter e dourar levemente.

9. 9

   Sirva quente e aproveite!