Panquecas de Banana

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, coloque o ovo, o leite, a pitada de sal e 1 colher de sopa de óleo. Bata por aproximadamente 30 segundos.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo e continue batendo até obter uma massa homogênea.

3. 3

   Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione 1/2 colher de sopa de óleo.

4. 4

   Despeje uma concha da massa na frigideira, formando um círculo, e cozinhe até que as bordas comecem a soltar.

5. 5

   Vire a panqueca e cozinhe do outro lado até ficar levemente dourada. Retire e reserve. Repita o processo com o restante da massa.

6. 6

   Na mesma frigideira, derreta a margarina com 1 colher de sopa de óleo.

7. 7

   Adicione as bananas e cozinhe até que um lado esteja dourado, em seguida, vire para dourar o outro lado.

8. 8

   Retire as bananas da frigideira e coloque-as em uma tigela. Polvilhe com açúcar e canela a gosto.

9. 9

   Pegue uma panqueca, coloque algumas fatias de banana no centro, enrole e coloque em um refratário.

10. 10

    Repita o processo com todas as panquecas.

11. 11

    Ao final, polvilhe açúcar e canela em pó sobre as panquecas no refratário antes de servir.