Panquecas de Banana
As panquecas de banana são uma deliciosa opção para o café da manhã ou lanche, combinando a suavidade da banana com a leveza da massa. Uma receita prática e irresistível que vai conquistar toda a família!
Ingredientes
- 1 unidade de ovo
- 1 xícara de leite
- 1 pitada de sal
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 xícara de farinha de trigo
- 9 unidades de bananas
- 2 colheres de sopa de margarina
- 1 colher de sopa de óleo
- a gosto de canela em pó
- a gosto de açúcar
Modo de Preparo
- 1
No liquidificador, coloque o ovo, o leite, a pitada de sal e 1 colher de sopa de óleo. Bata por aproximadamente 30 segundos.
- 2
Adicione a farinha de trigo e continue batendo até obter uma massa homogênea.
- 3
Aqueça uma frigideira antiaderente e adicione 1/2 colher de sopa de óleo.
- 4
Despeje uma concha da massa na frigideira, formando um círculo, e cozinhe até que as bordas comecem a soltar.
- 5
Vire a panqueca e cozinhe do outro lado até ficar levemente dourada. Retire e reserve. Repita o processo com o restante da massa.
- 6
Na mesma frigideira, derreta a margarina com 1 colher de sopa de óleo.
- 7
Adicione as bananas e cozinhe até que um lado esteja dourado, em seguida, vire para dourar o outro lado.
- 8
Retire as bananas da frigideira e coloque-as em uma tigela. Polvilhe com açúcar e canela a gosto.
- 9
Pegue uma panqueca, coloque algumas fatias de banana no centro, enrole e coloque em um refratário.
- 10
Repita o processo com todas as panquecas.
- 11
Ao final, polvilhe açúcar e canela em pó sobre as panquecas no refratário antes de servir.