Panqueca Vegana Colorida
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Panquecas veganas fofinhas e coloridas, perfeitas para um café da manhã ou lanche divertido. Feitas com ingredientes simples e saborosos, elas vão conquistar o paladar de toda a família. Uma receita fácil e rápida de preparar!
Ingredientes
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1/2 xícara de Leite vegetal
- 2 colheres de sopa de Açúcar demerara
- 1 pitada de Sal
- 2 colheres de chá de Fermento em pó
- 1 unidade de Ovo de linhaça (1 colher de sopa de farinha de linhaça + 4 colheres de sopa de água)
- 2 colheres de sopa de Confeitos coloridos
- 1 colher de chá de Óleo de coco
Modo de Preparo
- 1
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o leite vegetal, o açúcar demerara, o sal e o fermento em pó.
- 2
Adicione o ovo de linhaça, os confeitos coloridos e o óleo de coco.
- 3
Misture bem com um batedor manual até obter uma massa homogênea e sem grumos.
- 4
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio.
- 5
Despeje uma porção pequena da massa na frigideira quente, formando uma panqueca fina.
- 6
Cozinhe por cerca de 2 minutos de cada lado, ou até que estejam douradas.
- 7
Repita o processo com o restante da massa.
- 8
Sirva as panquecas quentinhas. Bom apetite!