Panqueca de Pêra, Agrião e Queijo Branco

Modo de Preparo

1. 1

   No liquidificador, bata o leite, o ovo, o sal e a farinha de trigo por 2 minutos ou até obter uma massa levemente cremosa e homogênea. Deixe descansar por 10 minutos.

2. 2

   Unte e aqueça uma frigideira média (12 cm de diâmetro) em fogo médio. Coloque uma porção da massa suficiente para cobrir o fundo da frigideira em uma camada fina. Frite de um lado e vire para fritar o outro lado. Transfera para um prato e repita o processo até terminar a massa. Reserve.

3. 3

   Em uma panela, aqueça o creme vegetal BECEL em fogo médio e refogue as peras por cerca de 4 minutos ou até que fiquem macias.

4. 4

   Adicione o queijo, o agrião e a maionese HELLMANN'S Deleite, misturando até que todos os ingredientes estejam bem incorporados. Reserve.

5. 5

   Em outra panela, aqueça o creme vegetal BECEL em fogo médio e doure a cebola.

6. 6

   Acrescente a água e deixe ferver por 3 minutos.

7. 7

   Junte a maionese HELLMANN'S Deleite e misture delicadamente até obter um molho homogêneo. Adicione o sal e o agrião picado fino, misturando até formar um molho cremoso.

8. 8

   Distribua uma porção do recheio em cada disco de massa e enrole como um rocambole.

9. 9

   Coloque as panquecas em uma travessa e cubra com o molho. Sirva em seguida.