Panqueca da vovó
Deliciosas panquecas recheadas, uma receita que traz o sabor da infância e o carinho da vovó. Perfeitas para um almoço especial ou um lanche saboroso.
Ingredientes
- 1 xícara de Leite
- 1 unidade de Ovo
- 1 xícara de Farinha de trigo
- 1 colher de sopa de Óleo
- 1 pitada de Sal
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, adicione o leite, o ovo, a farinha de trigo, o óleo e a pitada de sal. Bata até obter uma massa homogênea.
- 2
Pré-aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo em fogo médio.
- 3
Com o auxílio de uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira quente.
- 4
Cozinhe a panqueca até que as bordas fiquem douradas, cerca de 2 a 3 minutos.
- 5
Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1 a 2 minutos do outro lado.
- 6
Retire a panqueca da frigideira e coloque em um prato. Repita o processo com o restante da massa.
- 7
Recheie cada panqueca a gosto (como carne moída, queijo, presunto ou frango). Enrole-as e coloque-as em uma forma retangular.
- 8
Cubra as panquecas com molho de tomate e polvilhe queijo ralado por cima.
- 9
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para aquecer e derreter o queijo antes de servir.