Panqueca da vovó

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, adicione o leite, o ovo, a farinha de trigo, o óleo e a pitada de sal. Bata até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Pré-aqueça uma frigideira antiaderente com um fio de óleo em fogo médio.

3. 3

   Com o auxílio de uma concha, despeje uma porção da massa na frigideira quente.

4. 4

   Cozinhe a panqueca até que as bordas fiquem douradas, cerca de 2 a 3 minutos.

5. 5

   Vire a panqueca com uma espátula e cozinhe por mais 1 a 2 minutos do outro lado.

6. 6

   Retire a panqueca da frigideira e coloque em um prato. Repita o processo com o restante da massa.

7. 7

   Recheie cada panqueca a gosto (como carne moída, queijo, presunto ou frango). Enrole-as e coloque-as em uma forma retangular.

8. 8

   Cubra as panquecas com molho de tomate e polvilhe queijo ralado por cima.

9. 9

   Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 10 minutos, apenas para aquecer e derreter o queijo antes de servir.