Panqueca Americana com Molho Especial de Açúcar Mascavo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o ovo e o leite até obter uma massa homogênea.

2. 2

   Adicione a margarina derretida e misture bem até que a massa fique lisa e livre de grumos.

3. 3

   Incorpore o fermento em pó à massa e deixe descansar por aproximadamente 10 minutos.

4. 4

   Para preparar o molho, em uma panela, adicione o açúcar mascavo, o creme de leite, a margarina e a glucose de milho (ou mel). Misture bem até atingir a consistência desejada.

5. 5

   Aqueça uma frigideira untada com margarina em fogo baixo e, quando estiver quente, despeje uma porção da massa de panqueca.

6. 6

   Cozinhe até que a superfície da panqueca comece a formar bolhas, então vire para dourar o outro lado.

7. 7

   Repita o processo com o restante da massa e sirva as panquecas com o molho especial por cima.