Pamonha Light de Milho Verde

Modo de Preparo

1. 1

   Descasque as 4 espigas de milho verde e retire os grãos com uma faca afiada.

2. 2

   Em um recipiente, misture os grãos de milho, o leite desnatado, o açúcar mascavo e o adoçante culinário a gosto.

3. 3

   Misture bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Lave bem as palhas do milho e escalde-as em água fervente por alguns minutos para facilitar o manuseio.

5. 5

   Forre uma palha com outra, formando um saco. Amarre uma das extremidades com uma tira da própria palha.

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   Repita o processo até formar 4 sacos de palha.

7. 7

   Divida a mistura de milho igualmente entre os 4 sacos de palha, enchendo-os sem apertar muito.

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   Amarre a outra extremidade de cada saco, formando as pamonhas.

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   Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir as pamonhas e leve ao fogo alto.

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    Assim que a água ferver, reduza o fogo para médio e cozinhe as pamonhas por 30 minutos.

11. 11

    Após o cozimento, retire as pamonhas da panela e deixe esfriar um pouco antes de servir.