Paçoca de Amendoim Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a temperatura média (180°C).

2. 2

   Espalhe o amendoim em uma assadeira e leve ao forno por 12 minutos, mexendo na metade do tempo, até dourar levemente.

3. 3

   Retire do forno e deixe esfriar completamente.

4. 4

   Em um processador ou liquidificador, bata o amendoim torrado, o açúcar, a farinha de milho e o sal por 10 minutos (ou 15 a 20 minutos no liquidificador, até obter uma farofa fina).

5. 5

   Adicione a manteiga derretida aos poucos, processando até obter uma farofa úmida e homogênea.

6. 6

   Utilize um cano curto (de PVC ou metal) para moldar a paçoca. Coloque a farofa dentro do cano, pressionando firmemente com os dedos para compactar.

7. 7

   Retire a paçoca do cano, apertando levemente as extremidades para mantê-la compacta.

8. 8

   Sirva em seguida ou conserve em geladeira.