Omelete da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Bata os ovos em uma tigela e reserve.

2. 2

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo com o leite e bata com um garfo até que a mistura esteja homogênea.

3. 3

   Adicione os ovos batidos e os demais ingredientes à mistura de farinha e leite, mexendo bem até formar um mingau grosso.

4. 4

   Aqueça uma frigideira funda com uma colher de azeite ou óleo em fogo médio.

5. 5

   Despeje a mistura da omelete na frigideira e abaixe o fogo. Cubra a frigideira com uma tampa.

6. 6

   A cada 1 ou 2 minutos, retire a tampa e, com a ajuda de uma espátula, vire delicadamente a omelete para que cozinhe por igual.

7. 7

   Quando a omelete estiver cozida e dourada, retire do fogo.

8. 8

   Sirva a omelete acompanhada de arroz branco ou de sua preferência.