Nhoque de Batata Simples e Rápido

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, coloque a água, a manteiga e o sal. Leve ao fogo médio e deixe ferver.

2. 2

   Assim que ferver, adicione a farinha de trigo de uma só vez, mexendo vigorosamente sem parar até formar uma bola de massa que se desprenda do fundo da panela.

3. 3

   Retire do fogo e adicione as batatas espremidas, misturando bem até obter uma massa homogênea.

4. 4

   Espere a massa amornar um pouco, então adicione o queijo parmesão ralado e o ovo. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.

5. 5

   Sove a massa com as mãos até ficar lisa e macia. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha, de colher em colher, até atingir a consistência ideal.

6. 6

   Com as mãos enfarinhadas, modele os nhoques, dando o formato desejado.

7. 7

   Cozinhe os nhoques em água fervente e salgada até que eles subam à superfície (cerca de 3 a 5 minutos).

8. 8

   Alternativamente, você pode untar um refratário, dispor os nhoques, cobrir com o molho de tomate e polvilhar com queijo parmesão.

9. 9

   Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar levemente.