Muffin de Aveia com Banana
Deliciosos e saudáveis, os muffins de aveia com banana são perfeitos para o café da manhã ou lanche. Com a doçura natural das bananas maduras, essa receita é uma ótima opção para quem busca uma alimentação equilibrada.
Ingredientes
- 3/4 xícara (aproximadamente 2 bananas médias) de Bananas maduras amassadas
- 1 unidade grande de Ovo
- 2 colheres de sopa de Óleo vegetal ou de canola
- 1/2 xícara de Leite
- 1/2 xícara de Aveia em flocos
- 1 e 3/4 colher de chá de Fermento em pó
- 1/2 colher de chá de Canela em pó
- 1/4 colher de chá de Sal
- 3/4 colher de chá de Extrato de baunilha
- 1/4 xícara de Açúcar
- 2/3 xícara de Farinha de trigo integral
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Em uma tigela, misture as bananas amassadas, o óleo, o ovo e o extrato de baunilha. Misture bem e reserve.
- 3
Em outra tigela, combine a farinha de trigo integral, a aveia, o fermento, a canela e o sal.
- 4
Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e misture até obter uma massa homogênea, sem misturar excessivamente.
- 5
Unte 9 forminhas de muffin ou utilize forros de papel e distribua a massa uniformemente entre elas.
- 6
Asse por aproximadamente 16 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.