Molho Cremoso do Chef
Este molho cremoso, à base de batatas, é uma verdadeira delícia para acompanhar seus pratos favoritos. Versátil e saboroso, combina perfeitamente com peixes, carnes e massas, elevando o sabor de qualquer refeição.
Ingredientes
- 2 unidades (300 g) de Batatas médias
- 500 ml de Leite
- 50 g de Manteiga com sal
- a gosto de Sal
Modo de Preparo
- 1
Descasque e corte as batatas em cubos pequenos.
- 2
Cozinhe as batatas em água fervente até que fiquem macias, aproximadamente 15 minutos.
- 3
Escorra as batatas e coloque-as no liquidificador.
- 4
Adicione o leite, a manteiga e o sal ao liquidificador.
- 5
Bata em velocidade alta por cerca de 2 minutos, até obter um creme homogêneo.
- 6
Sirva o molho acompanhando filés de peixe, fritos ou grelhados, saladas, carnes ou massas.
- 7
Para um toque especial, você pode misturar o molho com um molho vermelho de sua preferência.
- 8
Esse molho também combina muito bem com crepes franceses.