Massa Folhada Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture a farinha de trigo, a água e as gemas. Amasse bem até obter uma massa homogênea e elástica.

2. 2

   Sobre uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até ficar bem fina.

3. 3

   Em outra vasilha, misture a gordura vegetal hidrogenada com a farinha de trigo restante até formar uma farofa grossa.

4. 4

   Espalhe a farofa sobre a massa aberta, distribuindo uniformemente.

5. 5

   Enrole a massa como um rocambole e pressione levemente com o rolo para compactar.

6. 6

   Corte o rocambole ao meio, sem desenrolar completamente.

7. 7

   Abra cada metade da massa sobre uma superfície enfarinhada, sem desenrolar totalmente, para formar duas folhas retangulares.

8. 8

   Forre uma forma com uma das metades da massa folhada.

9. 9

   Recheie a sua torta com o recheio de sua preferência.

10. 10

    Cubra com a outra metade da massa folhada.

11. 11

    Pincele a superfície com uma gema de ovo batida.

12. 12

    Asse em forno médio (180°C), preaquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até que a massa esteja dourada e crocante.