Macaroons de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 160°C. Forre uma assadeira com papel manteiga.

2. 2

   Em uma tigela grande, combine o coco ralado, o leite condensado, o extrato de baunilha e o sal. Misture bem até ficar homogêneo.

3. 3

   Em uma tigela separada, bata as claras em neve até formar picos firmes.

4. 4

   Dobre delicadamente as claras em neve na mistura de coco até que estejam totalmente incorporadas.

5. 5

   Usando uma colher de sopa ou uma boleadora, coloque montinhos da mistura na assadeira preparada, espaçando-os cerca de 2,5 cm um do outro.

6. 6

   Asse por 20 a 25 minutos, ou até que os macaroons estejam dourados nas bordas.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.