Cookies Caseiros de Chocolate com Granola e Castanha-de-Caju

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 210°C.

2. 2

   Em uma tigela grande, cremosamente misture o açúcar e a manteiga até obter um creme homogêneo.

3. 3

   Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando bem.

4. 4

   Em outra tigela, misture a farinha de trigo, o bicarbonato, o sal e o fermento.

5. 5

   Adicione os ingredientes secos aos ingredientes úmidos, misturando delicadamente até incorporar.

6. 6

   Incorpore a granola, as gotas de chocolate e as castanhas-de-caju picadas, misturando suavemente.

7. 7

   Faça bolinhas de massa com aproximadamente 2 cm de diâmetro e achate-as levemente com um garfo.

8. 8

   Coloque as bolinhas em uma assadeira forrada com papel manteiga, deixando espaço entre elas.

9. 9

   Asse por 12 a 15 minutos, ou até que estejam douradas nas bordas.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar na assadeira por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.