Cookies de Chocolate Meio Amargo Sem Glúten

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C por 10 minutos.

2. 2

   Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha de arroz.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture a farinha de arroz, o açúcar refinado, o açúcar mascavo e o bicarbonato de sódio.

4. 4

   Adicione os ovos, a manteiga e o extrato de baunilha à tigela.

5. 5

   Bata a mistura com uma batedeira até obter uma massa homogênea. Não se preocupe se a massa ficar um pouco seca.

6. 6

   Incorpore o chocolate picado à massa, misturando delicadamente com uma colher.

7. 7

   Faça pequenas bolinhas com a massa e disponha-as na forma preparada, deixando um espaço entre elas.

8. 8

   Asse por aproximadamente 12 minutos, ou até que as bordas estejam douradas.

9. 9

   Retire do forno e deixe os cookies esfriarem na forma por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.