Brownies de Chocolate Meio Amargo

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, derreta o chocolate meio amargo picado e a manteiga em fogo baixo, mexendo sempre até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Retire do fogo e reserve, deixando esfriar ligeiramente.

3. 3

   Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um creme claro e espumoso.

4. 4

   Adicione a essência de baunilha, o fermento em pó e o sal, misturando bem.

5. 5

   Incorpore o creme de chocolate derretido à mistura de ovos, mexendo delicadamente até obter uma massa homogênea.

6. 6

   Adicione a farinha de trigo aos poucos, misturando até incorporar completamente. Cuidado para não misturar demais.

7. 7

   Despeje a massa em uma assadeira de 35cm x 21cm untada e forrada com papel manteiga.

8. 8

   Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 25 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de cortar em quadrados e desenformar.