Foto deliciosa de Lentilha da Sorte para o Ano Novo pronta para servir - Almoço & Jantar

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Lentilha da Sorte para o Ano Novo

11 de junho de 2025•Atualizada
Refeições
Almoço & Jantar

Receita tradicional e saborosa de lentilha, perfeita para celebrar a chegada do ano novo. Prática e fácil de fazer, garante um começo de ano cheio de prosperidade e sabor. Ideal para um almoço leve e saboroso.

15 minutos
Serve 4 pessoas
Sem glúten
Sem lactose

Ingredientes

4porções
  • 1.5 xícaras de chá de lentilha
  • 2 xícaras de chá de água
  • salsinha picada (a gosto)
  • sal (a gosto)
Valores estimados
438
kcal total
12.4g
proteína
42.3g
carboidrato
24.9g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Deixe a lentilha de molho em água fria por pelo menos 12 horas (de um dia para o outro).

  2. 2

    Escorra a lentilha e reserve.

  3. 3

    Pique a linguiça calabresa em cubos pequenos.

  4. 4

    Em uma panela de pressão, coloque a lentilha escorrida, a água, o caldo de carne e a linguiça.

  5. 5

    Leve ao fogo alto. Após iniciar a pressão, abaixe o fogo para baixo e cozinhe por 15 minutos.

  6. 6

    Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

  7. 7

    Abra a panela e adicione a cebola picada, o alho picado, o azeite, a salsinha e o sal a gosto.

  8. 8

    Misture bem e sirva frio ou morno.

Avaliações

Informações Nutricionais

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  • Calorias:

    300kcal (1255kJ)

    15%

  • Carboidratos:

    45g

    15%

  • Proteínas:

    18g

    20%

  • Gorduras:

    10g

    14%

  • Fibras:

    12g

    48%

  • Sódio:

    600mg

    25%

  • Açúcares:

    2g

    2%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas dos ingredientes utilizados e do tamanho das porções. Para valores mais precisos, recomenda-se o uso de um software de cálculo nutricional com a informação nutricional detalhada de cada ingrediente.