Lentilha à Moda Árabe
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Lentilha à Moda Árabe: um prato nutricionalmente rico, com o equilíbrio perfeito de sabores e texturas. Desfrute dos benefícios incríveis desta receita, que une saúde e sabor em cada garfada.
Ingredientes
- 1 xícara de lentilha
- 1 unidade média picada de cebola
- 2 dentes picados de alho
- 2 unidades picadas de tomate
- 1 unidade picado de pimentão vermelho
- 1 unidade ralada de cenoura
- 1 colher de chá de cominho
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- para decorar de salsa picada
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- 2
Adicione o pimentão e a cenoura, refogando por mais alguns minutos.
- 3
Misture o tomate picado e cozinhe até que comece a soltar água.
- 4
Adicione a lentilha previamente lavada e escorrida, e cubra com água suficiente.
- 5
Tempere com cominho, sal e pimenta-do-reino a gosto. Cozinhe em fogo médio até que a lentilha esteja macia, cerca de 20-25 minutos.
- 6
Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.
- 7
Finalize com a salsa picada e sirva quente.