Legumes Gratinados com Queijo
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Legumes gratinados com queijo: combinação surpreendente de sabores e texturas, um sabor marcante que transforma qualquer refeição em uma experiência incrível. Vale muito a pena!
Ingredientes
- 1 unidade de abobrinha
- 1 unidade de berinjela
- 2 unidades de cenoura
- 200 gramas de brócolis
- 200 gramas de queijo muçarela ralado
- 50 gramas de queijo parmesão ralado
- 1 caixinha de creme de leite
- 2 dentes de alho picado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha picada
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Lave e corte todos os legumes em rodelas ou pedaços pequenos.
- 3
Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho até dourar.
- 4
Adicione os legumes e refogue por cerca de 5 a 7 minutos. Tempere com sal e pimenta-do-reino.
- 5
Em uma tigela, misture o creme de leite, metade do queijo muçarela e a salsinha picada.
- 6
Em um refratário, coloque os legumes refogados e cubra com a mistura de creme de leite.
- 7
Finalize polvilhando o restante do queijo muçarela e o queijo parmesão por cima.
- 8
Leve ao forno por aproximadamente 20 a 25 minutos, ou até que o queijo esteja gratinado e dourado.
- 9
Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva em seguida.