Feijão-Verde Cremoso
Um cremoso e saboroso acompanhamento, perfeito para um jantar especial ou um encontro casual. O feijão-verde macio se mistura com o requeijão e o queijo coalho, criando uma explosão de sabores. Uma receita simples e rápida, ideal para o dia a dia.
Ingredientes
- 500g de Feijão-verde fresco
- 1/2 unidade (média) de Cebola
- 4 dentes de Alho
- 1 unidade de Caldo de galinha (em tablete)
- 1 copo (200g) de Requeijão cremoso
- 100g (cortado em cubos pequenos) de Queijo coalho
- 1 caixa (200g) de Creme de leite
- 2 colheres de sopa de Azeite de oliva
- 1 colher de sopa (ou a gosto) de Cheiro-verde (a gosto)
Modo de Preparo
- 1
Lave bem o feijão-verde e cozinhe-o em uma panela de pressão por aproximadamente 10 minutos após iniciar a pressão. Em seguida, retire do fogo e escorra a água, reservando o feijão.
- 2
Pique finamente a cebola e o alho. Em uma panela, refogue-os no azeite até ficarem translúcidos.
- 3
Adicione o tablete de caldo de galinha ao refogado e misture bem até dissolver completamente.
- 4
Acrescente o feijão-verde cozido à panela e misture delicadamente.
- 5
Incorpore o requeijão cremoso, mexendo até obter um creme homogêneo.
- 6
Adicione o queijo coalho em cubos, o creme de leite e o cheiro-verde picado. Misture bem.
- 7
Tempere com sal a gosto (se necessário).
- 8
Sirva quente como acompanhamento ou tira-gosto.