Foto deliciosa de Entrada de Cogumelos Shimeji e Shitake pronta para servir - Outras Receitas
Ana Beatriz FerreiraAN

Ana Beatriz Ferreira

@ana.ferreira

Nesta receita:

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Entrada de Cogumelos Shimeji e Shitake

17 de novembro de 2025
Rápidas e Fáceis
Outras Receitas

Uma entrada sofisticada e saborosa, perfeita para um jantar especial. Cogumelos shimeji e shitake salteados na manteiga, com um toque de shoyu e saquê. Simples, rápida e deliciosa!

10 minutos
Serve 2 pessoas
Vegetariano
Sem glúten
Contém: leite, soja

Ingredientes

2porções
  • 1 bandeja (aproximadamente 200g) de shimeji
Valores estimados
169
kcal total
3.4g
proteína
8.1g
carboidrato
12.2g
gordura

Modo de Preparo

  1. 1

    Separe os galhos do shimeji, retirando a parte mais grossa do talo.

  2. 2

    Corte os cogumelos shitake em fatias finas.

  3. 3

    Pique a cebolinha verde.

  4. 4

    Aqueça a manteiga em uma panela (de preferência uma wok) em fogo médio.

  5. 5

    Adicione os cogumelos shimeji e shitake e refogue até dourar levemente (cerca de 5 minutos).

  6. 6

    Adicione o shoyu e misture bem para que os cogumelos absorvam o sabor (1 minuto).

  7. 7

    Junte o saquê e misture. Cozinhe por mais 2 minutos.

  8. 8

    Desligue o fogo e adicione a cebolinha picada. Misture delicadamente.

  9. 9

    Sirva imediatamente como entrada.

Avaliações

Informações Nutricionais

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    10 minutosServe 2 pessoas

  • Calorias:

    150kcal (628kJ)

    7%

  • Carboidratos:

    7g

    2%

  • Proteínas:

    4g

    8%

  • Gorduras:

    10g

    15%

  • Fibras:

    2g

    8%

  • Sódio:

    200mg

    8%

  • Açúcares:

    2g

    2%

Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca e tipo de cogumelos, manteiga e saquê utilizados. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal. Para informações mais precisas, utilize um software de cálculo nutricional com a composição nutricional específica dos ingredientes usados.