Ensopado de linguiça com batata
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Ensopado de linguiça com batata: receita da família, um abraço quentinho em cada garfada. Que delícia de sabor que aquece a alma e a barriga nos dias frios!
Ingredientes
- 400 gramas de linguiça calabresa
- 4 unidades médias de batata
- 1 unidade média de cebola
- 3 dentes de alho
- 2 unidades de tomate
- 1 unidade de pimentão verde
- 2 colheres de sopa de óleo
- 4 xícaras de água
- a gosto de sal
- a gosto de pimenta-do-reino
- a gosto de salsinha
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela grande, aqueça o óleo e adicione a linguiça calabresa cortada em rodelas, fritando até dourar.
- 2
Junte a cebola picada e o alho amassado, refogando até ficarem transparentes.
- 3
Acrescente o tomate picado e o pimentão cortado em tiras, cozinhando por mais alguns minutos.
- 4
Adicione as batatas descascadas e cortadas em cubos, misturando bem todos os ingredientes.
- 5
Despeje a água na panela e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- 6
Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos.
- 7
Finalize com salsinha picada e sirva quente.