Donuts de Mirtilo
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Donuts de mirtilo veganos: fofos e saborosos, feitos com ingredientes naturais e sustentáveis. Uma explosão de sabor cítrico e mirtilos frescos, para uma experiência consciente e deliciosa.
Ingredientes
- 2 xícaras de Farinha de trigo
- 150 gramas de Açúcar granulado
- 2 colheres de chá de Fermento em pó
- 1/2 colher de chá de Sal
- 180 ml de Leite azedo
- 2 grandes de Ovos
- 60 ml de Manteiga sem sal, derretida
- 1 colher de chá de Extrato de baunilha
- 1 xícara de Mirtilos frescos
- 1 colher de sopa de Raspas de limão
- 120 gramas de Açúcar de confeiteiro (para a cobertura)
- 30 ml de Suco de limão (para a cobertura)
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma para donuts.
- 2
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- 3
Em outra tigela, combine o leite azedo, os ovos, a manteiga derretida e o extrato de baunilha.
- 4
Despeje a mistura líquida nos ingredientes secos e mexa até ficar apenas combinado.
- 5
Incorpore delicadamente os mirtilos e as raspas de limão.
- 6
Coloque a massa na forma de donuts preparada, enchendo cada molde cerca de 3/4.
- 7
Asse por 15-18 minutos ou até que os donuts estejam dourados e um palito inserido saia limpo.
- 8
Deixe os donuts esfriar na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
- 9
Para fazer a cobertura, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até ficar homogêneo.
- 10
Uma vez que os donuts estejam frios, mergulhe as partes superiores na cobertura e deixe secar.