Docinhos de Gema e Coco: Deliciosos e Cremosos
Docinhos clássicos brasileiros, com o sabor irresistível do coco e o toque suave das gemas. Perfeitos para festas e ocasiões especiais, uma receita fácil e deliciosa que encanta a todos.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de Leite
- 1/2 xícara (chá) de Açúcar
- 8 unidades de Gemas de ovo
- 2 colheres (sopa) de Amido de milho
- 100 gramas de Coco ralado
- 100 gramas de Confeitos coloridos
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, misture o leite e o açúcar.
- 2
Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, por aproximadamente 10 minutos, até o açúcar dissolver completamente e a mistura engrossar levemente.
- 3
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 4
Em um recipiente à parte, misture as gemas e o amido de milho até obter uma mistura homogênea.
- 5
Adicione as gemas ao leite frio, misturando delicadamente até incorporar completamente.
- 6
Incorpore o coco ralado à mistura.
- 7
Retorne a panela ao fogo baixo, mexendo constantemente, até a massa se desprender do fundo e das laterais da panela, formando uma consistência firme.
- 8
Despeje a massa em um prato untado com margarina e deixe esfriar completamente.
- 9
Após esfriar, faça bolinhas com a massa, passe nos confeitos coloridos e coloque em forminhas de papel.