Docinho de Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 200°C.

2. 2

   Em uma vasilha, separe as claras das gemas.

3. 3

   Bata as claras em neve.

4. 4

   Adicione as gemas uma a uma, batendo bem após cada adição.

5. 5

   Incorpore o leite integral, o leite de coco e o leite condensado, misturando delicadamente até obter um creme homogêneo.

6. 6

   Adicione o coco ralado e misture suavemente.

7. 7

   Unte uma forma de sua preferência (pode ser uma assadeira média ou forminhas individuais).

8. 8

   Despeje a massa na forma preparada.

9. 9

   Asse em forno preaquecido a 200°C por 40 minutos, ou até que esteja firme e dourado.

10. 10

    Retire do forno e deixe esfriar completamente.

11. 11

    Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir.