Doce de Coco com Amendoim

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até a mistura desgrudar do fundo da panela e formar uma massa consistente. (Aproximadamente 15 minutos)

3. 3

   Retire do fogo e despeje a massa em um tabuleiro untado. Deixe esfriar completamente.

4. 4

   Após esfriar, faça pequenas bolinhas com a massa e reserve.

5. 5

   Em uma panela pequena, prepare uma calda em ponto de fio mole com o açúcar e a água. (Aproximadamente 10 minutos)

6. 6

   Retire a calda do fogo e passe as bolinhas de coco na calda quente.

7. 7

   Depois que as bolinhas esfriarem um pouco, volte-as à calda quente novamente para garantir que fiquem bem cobertas e brilhantes.

8. 8

   Em um prato, coloque o amendoim triturado.

9. 9

   Passe as bolinhas de coco na calda, em seguida no amendoim triturado, até que fiquem completamente cobertas.

10. 10

    Deixe os docinhos endurecerem antes de servir.