Cuscuz Marroquino
Um cuscuz marroquino leve e saboroso, perfeito para um almoço rápido e cheio de sabor. A combinação de tâmaras, damascos e frango grelhado cria uma experiência única e deliciosa. Ideal para um dia a dia prático.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Hidrate a sêmola de grano duro: em uma tigela, misture a sêmola com 1 xícara (chá) de água fervente. Deixe descansar por 5 minutos.
- 2
Prepare o frango: em uma panela, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite de oliva em fogo médio. Adicione o peito de frango em cubos e cozinhe até dourar.
- 3
Refogue os ingredientes: adicione as tâmaras picadas, os damascos picados e a cebolinha verde à panela. Refogue por 2 minutos, mexendo ocasionalmente.
- 4
Incorpore o cuscuz: esprema bem a sêmola hidratada para retirar o excesso de água e adicione-a à panela com o frango e os outros ingredientes. Tempere com sal a gosto.
- 5
Cozinhe o cuscuz: cozinhe em fogo baixo, mexendo delicadamente, até o cuscuz absorver todo o líquido e começar a secar (cerca de 8 minutos). Sirva imediatamente.
