Cookies de Chocolate Duplo
Cookies irresistíveis com o sabor intenso do chocolate meio amargo e ao leite. Perfeitos para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. Uma receita fácil e deliciosa para toda a família.
Ingredientes
- 2 xícaras (250g) de Manteiga sem sal
- 2 xícaras (400g) de Açúcar mascavo
- 2 xícaras (400g) de Açúcar refinado
- 4 unidades de Ovos
- 2 colheres (chá) de Essência de baunilha
- 4 xícaras (500g) de Farinha de trigo
- 500g de Aveia em flocos finos
- 500g de Chocolate meio amargo picado
- 500g de Chocolate ao leite picado
- 2 colheres (chá) de Bicarbonato de sódio
- 2 colheres (chá) de Fermento em pó
- 1 colher (chá) de Sal
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 180°C.
- 2
Pique os chocolates grosseiramente e reserve.
- 3
Em uma tigela grande, misture os açúcares mascavo e refinado.
- 4
Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e adicione aos açúcares.
- 5
Misture bem até obter um creme homogêneo.
- 6
Incorpore os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 7
Adicione a essência de baunilha.
- 8
Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, a aveia, o bicarbonato, o fermento e o sal.
- 9
Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.
- 10
Por fim, adicione os chocolates picados e misture suavemente.
- 11
Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo.
- 12
Faça bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro e disponha-as na assadeira, deixando um espaço de 5 cm entre elas.
- 13
Asse por 10 a 12 minutos, ou até que estejam douradas nas bordas.
- 14
Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de servir.