Cookies de Chocolate Duplo

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Pique os chocolates grosseiramente e reserve.

3. 3

   Em uma tigela grande, misture os açúcares mascavo e refinado.

4. 4

   Derreta a manteiga em banho-maria ou no micro-ondas e adicione aos açúcares.

5. 5

   Misture bem até obter um creme homogêneo.

6. 6

   Incorpore os ovos um a um, misturando bem após cada adição.

7. 7

   Adicione a essência de baunilha.

8. 8

   Em uma tigela separada, misture a farinha de trigo, a aveia, o bicarbonato, o fermento e o sal.

9. 9

   Adicione aos poucos os ingredientes secos à mistura de manteiga e açúcar, misturando delicadamente com uma espátula até incorporar tudo.

10. 10

    Por fim, adicione os chocolates picados e misture suavemente.

11. 11

    Unte uma assadeira com manteiga e farinha de trigo.

12. 12

    Faça bolinhas de aproximadamente 3 cm de diâmetro e disponha-as na assadeira, deixando um espaço de 5 cm entre elas.

13. 13

    Asse por 10 a 12 minutos, ou até que estejam douradas nas bordas.

14. 14

    Retire do forno e deixe esfriar completamente na assadeira antes de servir.