Cookies de Chocolate
Cookies amanteigados com intenso sabor de chocolate meio amargo, perfeitos para um lanche da tarde ou para acompanhar o café. Uma receita fácil e deliciosa, ideal para qualquer ocasião.
Ingredientes
- 200g de Manteiga sem sal, em temperatura ambiente
- 1 xícara (chá) de Açúcar refinado
- 2 unidades de Ovos
- 2 xícaras (chá) de Farinha de trigo, peneirada
- 1 colher (sopa) de Chocolate em pó (50% cacau)
- 200g de Chocolate meio amargo picado
- Para untar de Margarina
- Para enfarinhar de Farinha de trigo
Modo de Preparo
- 1
Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter um creme homogêneo e claro.
- 2
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 3
Em uma tigela, misture a farinha de trigo peneirada com o chocolate em pó.
- 4
Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga e ovos, misturando delicadamente até incorporar.
- 5
Por fim, adicione o chocolate meio amargo picado, misturando suavemente.
- 6
Cubra a massa com filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
- 7
Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média).
- 8
Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
- 9
Com o auxílio de duas colheres de sobremesa, faça pequenas porções da massa e disponha-as na assadeira, deixando espaço entre os cookies.
- 10
Leve ao forno preaquecido por 15 minutos, ou até que estejam dourados nas bordas.
- 11
Retire do forno e deixe os cookies esfriarem completamente na assadeira.
- 12
Após esfriarem, guarde os cookies em um pote hermético por até uma semana.