Compota de Morango Caseira
Uma compota de morango deliciosa e fácil de fazer, perfeita para acompanhar pães, bolos ou simplesmente saborear com uma colherada. Feita com ingredientes frescos e um toque especial de cachaça, que realça o sabor da fruta.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Lave bem os morangos e retire os cabinhos.
- 2
Em uma panela, misture os morangos limpos, o açúcar e o suco de 1 limão. Deixe descansar por 12 horas na geladeira.
- 3
Após o período de descanso, leve a panela ao fogo baixo, mexendo sempre com uma colher de pau para evitar que grude no fundo.
- 4
Cozinhe em fogo brando por 45 minutos, ou até a compota engrossar e obter uma consistência desejada. Para testar o ponto, coloque uma pequena porção em um pires frio; se a compota não escorrer, está pronta.
- 5
Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
- 6
Enquanto a compota esfria, esterilize os potes de vidro que serão usados para armazená-la.
- 7
Com a compota fria, transfira-a para os potes esterilizados, deixando um pequeno espaço na parte superior.
- 8
Em cada pote, coloque uma pequena rodela de papel vegetal embebido em cachaça (opcional).
- 9
Feche bem os potes e guarde em local fresco e escuro. A compota pode ser conservada por várias semanas.
