Cogumelos Shitake com Ovos: Uma Delícia Simples
Uma receita rápida e saborosa que combina a textura dos cogumelos shitake com a cremosidade dos ovos. Perfeita para um café da manhã especial ou um jantar leve e sofisticado. Ideal para os amantes de cogumelos!
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma frigideira funda, derreta a manteiga em fogo médio.
- 2
Adicione os cogumelos shitake fatiados e refogue-os por cerca de 5 minutos, até que estejam macios e soltem um pouco de água.
- 3
Tempere com sal, pimenta-do-reino, cominho e salsinha picada. Mexa bem para incorporar os temperos.
- 4
Cozinhe até que o líquido dos cogumelos evapore quase completamente.
- 5
Em uma tigela pequena, bata os ovos ligeiramente com um garfo.
- 6
Despeje os ovos batidos sobre os cogumelos e mexa delicadamente com uma espátula, até que estejam cozidos e cremosos. Mexa sem parar para que os ovos não grudem na panela.
- 7
Sirva imediatamente, quente.
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