Cheesecake com molho de morangos
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Uma combinação perfeita de cremosidade e frescor, esta cheesecake com molho de morangos é a sobremesa ideal para encantar seus convidados e adoçar qualquer ocasião.
Ingredientes
- 200 gramas de Bolacha tipo maisena
- 100 gramas de Manteiga derretida
- 400 gramas de Cream cheese
- 1 xícara de Açúcar
- 3 unidades de Ovo
- 1/4 xícara de Suco de limão
- 300 gramas de Morango
- 1/2 xícara de Água
- 1/4 xícara de Açúcar para o molho
Modo de Preparo
- 1
Preaqueça o forno a 180°C.
- 2
Triture as bolachas maisena até virar uma farofa. Misture com a manteiga derretida até formar uma massa.
- 3
Pressione a mistura de bolacha no fundo de uma forma de fundo removível para formar a base da cheesecake.
- 4
Em uma tigela, bata o cream cheese com o açúcar até ficar homogêneo.
- 5
Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
- 6
Misture o suco de limão e incorpore à mistura.
- 7
Despeje a mistura sobre a base de bolacha na forma e leve ao forno por cerca de 40 minutos.
- 8
Enquanto a cheesecake assa, prepare o molho de morangos: em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar e a água. Cozinhe em fogo médio até os morangos liberarem suco e o molho engrossar.
- 9
Retire a cheesecake do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
- 10
Sirva a cheesecake gelada, acompanhada do molho de morangos por cima.