Cará chips
Crocantes e saborosos, os Cará chips são o petisco perfeito para acompanhar suas bebidas e tornar qualquer momento especial. Experimente essa delícia que vai surpreender seu paladar!
Ingredientes
- 500 gramas de Cará
- suficiente de Óleo para fritar
- a gosto de Sal
- a gosto de Pimenta-do-reino
Modo de Preparo
- 1
Descasque o cará e corte em fatias finas, com cerca de 2 mm de espessura.
- 2
Coloque as fatias em uma tigela com água para evitar que escureçam.
- 3
Aqueça o óleo em uma frigideira funda ou panela até atingir a temperatura de fritura.
- 4
Retire as fatias de cará da água e seque bem com um pano limpo ou papel toalha.
- 5
Frite as fatias de cará em pequenas porções, até que fiquem douradas e crocantes.
- 6
Retire os chips da frigideira e coloque sobre papel toalha para absorver o excesso de óleo.
- 7
Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto enquanto ainda estão quentes.
- 8
Sirva imediatamente como aperitivo ou acompanhamento.