Biscoitos de Polvilho Fritos: Receita Caseira

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, misture o polvilho azedo e o sal.

2. 2

   Aqueça o óleo em uma panela de fundo grosso, em fogo médio.

3. 3

   Com cuidado, despeje o óleo quente sobre a mistura de polvilho e sal. Mexa delicadamente.

4. 4

   Espere amornar até que a massa esteja fria o suficiente para manusear com as mãos.

5. 5

   Adicione os ovos, um a um, sovando a massa até obter uma consistência que permita enrolar os biscoitos. Se necessário, adicione mais um ovo para dar o ponto.

6. 6

   Modele os biscoitos em formato de palitos, com aproximadamente 8 centímetros de comprimento.

7. 7

   Frite os biscoitos em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Utilize uma escumadeira para manusear os biscoitos.

8. 8

   Retire os biscoitos do óleo e escorra o excesso em papel toalha ou em um escorredor de macarrão.